L’espresso e un caffe realizzato sottoponendo una piccolo quantità di caffe macinato (7-7,5gr) a pressione di acqua calda. L’espresso e generalmente più cremose/denso di altri caffe estratti con altri processi, ha una concentrazione più alta di liquido, una belle crema in tazza (color nocciola)
Come risultato del processo di estrazione, gli aromi in una tipica tazza di espresso sono ben definite. L’espresso ed anche la base di altri bevande tale il Caffe Latte, Cappuccino, Caffe Macchiato, Caffe Moka,
